アンソニー＆アウトドア日記

  

パンのこね板も買ったしなァ～！(^-^)
前回の反省点は上火の火力不足！
まァ、慣れたらコツも掴めるやろけど、本格的にやるには、やっぱりこいつがいる！・いる！　
どうしても君が必要だァ～！！！！
ってことで、またも、やってしまいました。



これで安価な豆炭も使えますし、上火もばっちりです！思っていたより大きく感じました。値段が安いﾁｬｺｽﾀﾐﾆと迷ったんですが、やっぱり、大は小をを兼ねるってことで、ﾅﾁｭﾗﾑﾎﾟｲﾝﾄをすべて使って購入。



組み立てて上から横から・・・。うん～！やっぱり、ええわ～！
写真でしか見たことがなく、実際、見てみると大きいのと、ステンレスの表面にエンボス模様がありました。ツルツルのｽﾃﾝかと思っていました。
さて、パン作りをいつ、しよっかなァ～(^-^)  

ＤＯでのパン焼き、美味しかったなァ～！ちょっと本格的にはじめよかなァ～と思い買ってしまいました。
いつも、何かを始める時は道具から・・・。（道具マニアか？道具フェチ？）
一つ目はこれ！→
　雑誌ガルヴィの料理レシピやアウトドアクッキング本の著者でもある「みなくちなおこ」さんの「野外料理入門」という本で紹介されていた『パーフェクトペストリーボード』。パンをこねるときや成型するときに使う木製のこね台。かっこええやん！道具マニアとしてはひとめ惚れの一品！(^O^)
さっそくネットで情報収集・・・・。
紹介されていたパーフェクトペストリーボードは純木製でﾒﾝﾃﾅﾝｽは専用オイルを使い、ちょっとこまめな手入れが必要とか・・。
もう少し調べていくと使いやすそうなペストリーボードを発見！
クオカというショップがｵﾘｼﾞﾅﾙで作っているもので、このクオカっていうショップはお菓子・パン作りの食材＆道具を扱っているネット通販の有名ショップだそうです。
ネットショップだからこんなおっさんが購入できるんだなァ～。店舗もあるようだが、絶対に入りにくいよなァ～。やはり購入層は主婦！
その主婦の方々の口コミ情報では水洗いができ、表面がしっかりコーティングされているので打ち粉も少なく使用ができるのでパンこね板としての評価は高く、なおかつかっこいい！
上記の純木製のパーフェクトペストリーボードは木目がきれい、でも手入れが大変。ＤＯでいう鋳物製のＤＯってところ・・・。
購入したcuocaペストリーボードは手入れが簡単、水でｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞ洗えるとことなんかはﾕﾆﾌﾚｰﾑ社の鉄製ＤＯとよく似ていて相性がいいかも・・・。

先日、パンを焼いたときには、生地をこねるのに、ボールの中でやった為、ちょっと大変だったけど、こね板があれば、ずいぶんと楽にこねれそうです。
そのうち、これで『蕎麦』でも打つか！！！  

きのうは、年賀状の写真を撮りに、滝畑までドライブに行ってきました。
今年は紅葉が遅いと言われていますが、色づくの木々はとてもきれいでした。(^-^)

今年の我が家の重大ニュース！なんと言っても、家族として？アンソニーを向かえいれ、我が家のメンバーになったこと・・・。　当然、年賀状にも・・・。