アンソニー＆アウトドア日記

♪今日はDOで新作パンにチャレンジです。(^^)v
　　カレーパンでなくてレトカレーブレットなんです
　以前、BE‐PALでさつまいもをパンに入れ芋パンというのが載っていました。芋を入れることができるなら、これもと思い、レトルトカレーを入れたら・・・失敗を恐れず勇気を出してチャレンジです。でも、失敗したら食べれなくなるので、安全パイでﾉｰﾏﾙﾊﾟﾝも焼いてみました。
　まずは、ﾉｰﾏﾙﾊﾟﾝから・・・


♪一次発酵後、いよいよ新作パンのチャレンジです。



♪でも、自信がない・・・水分の分量がわからない(?_?)　　レトルト２１０ｇ　若干残して約１８０ｇあとは　牛乳で調整・・・不安やな～　　ﾚﾄｶﾚｰﾌﾞﾚｯﾄも無事こねあがり、一次発酵・・・
　今回はＤＯをお外に出して上火下火とも、豆炭を使いました。
　ﾉｰﾏﾙﾊﾟﾝはちょい技で溶き卵で出来上がりをきれいにします
　ﾉｰﾏﾙは余裕がでてきました　完璧です(^-^)



♪新作の方はこねの感覚が重い・・・何かを入れると重くなると聞いていましたが・・・こねの感覚が違います。こねの仕上がりは勘に任せて２次発酵へ
　当然、色は黄色いよなァ～
　いよいよ焼きです
　


♪パンの焼き上がりのいい香りがたまりません。
　新作『レトカレーブレット』の完成です(^O^)
　若干、パンにしっとり感があり、ふわっと感に欠けていましたが、まずますかなァ・・・



♪娘もパクパク新作を味わってくれたので満足です(^-^)