2011年12月03日
石窯ラック快適化
石窯のラックを快適化しました。
L型アルミを加工して枠を作りそこへ、ユニフレームの焚火テーブルをはめ込み、調理テーブルを作ってみまいた。
先週、初火入れをした際、イスを置いていたのですが、小川のハイバックでは座りながら窯の中を確認するには、ちょっと低すぎと感じていたので、少し高めの折りたたみ式のパイプチェアーを購入。これで座りながらゆっくりと、窯の中を確認できます。
それと、前回の石窯バターロールでひらめきました。
ここって、パン生地の2次発酵にはいい感じの場所です。
急なひらめきだったので、ミニテーブルの上にタッパを置いてみました。
そこで、ステンレスメッシュを吊り下げて2次発酵スペース&食器乾燥器???
Posted by アンソニー at 21:25│Comments(0)
│石窯
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