おうちでバームクーヘン
夏休みの思い出になると思い、お家のウッドデッキで、近所の子供達とバームクーヘンをつくりました。
ここが我が家ご自慢のウッドデッキバームクーヘンの製造ステージになります。
材料は今回もホットケーキミックスをベースに・・・
◇ホットケーキミックス・・・・４００ｇ
小麦粉 １００ｇ
卵 ５個
溶かしバター ２００ｇ
牛乳 適量（ﾎｯﾄｹｰｷより少しかため）
砂糖 ４０ｇ
はちみつ 適量
練乳 適量（今回入れてみました）
バニラエッセンス 適量（今回入れてみました）
いつもですがアバウトな分量です。
講師気分で材料の調合を指示し、いつものおまじない『美味しくな～れ美味しくな～れ』
バームクーヘンの材料の調合が終わり、炭が安定するまでバームクーヘンの前座として焼きマシュマロにチャレンジ！
これだけでも、子供達は楽しそう・・・
さてさて、緊張の一層目、うまく焼けるかなァ～
焦がさないように～棒をグルグル回していきます。
何回も何回も根気よく、塗っては焼き、塗っては焼き、炭火のそばなんでとても、暑い～
この大変さがあってこそ、美味しいバームクーヘンができるんです。がんばれ～
いい焼き色になってきてました。だんだん大きく、太くなってきました。もう少し～
バームクーヘンは
昨年の夏キャン以来になりますが、今回はバームクーヘンの棒に少し改良を加えました。棒の先に木ネジを３cmぐらい出た状態にして囲炉裏テーブルとグリルの間に焼き網を立て、木ネジを網の間に突き刺します。
こうすることで、網の間に刺すことで、微妙な火加減の調節になるわけです。
それと短い棒を用意し片手でも焼けるようにしました。これでミニバームクーヘンができます。
♪約１時間半、よくがんばりましたお決まりのポーズでの記念写真。
♪さて断面は年輪になっているかなァ～
バッチグ～グ～
お味もｇｏｏｄ!
夏休みの思い出づくり貢献できたかなァ～
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